一:有不少群眾關(guān)心,農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸售賣過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能?
新冠病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。但也要提醒大家,我們?nèi)コ谢蜣r(nóng)貿(mào)市場購物時(shí),可以戴手套,或?qū)⒊械?strong>購物小袋套在手上抓取,同時(shí)避免觸摸眼、鼻、口。
二、買回家后該如何處理?
直接把蔬菜、水果等拎進(jìn)廚房,不要亂放,立即用肥皂加流動(dòng)水洗手,同時(shí)也用流水清洗蔬菜、水果和肉。
有人說是不是多放幾天比較安全,我們建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃,暫時(shí)不食用的肉類要冷藏、冷凍,因?yàn)槿绻胖脮r(shí)間過長,可能變質(zhì)滋生大量細(xì)菌,吃了之后反倒對身體不好。
三、怎樣才能放心食用呢?
記得不要生食,蔬菜、肉類應(yīng)炒熟吃,水果的話盡量削皮,處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。病毒在溫度56℃狀態(tài)下30分鐘就能被殺死,而炒菜等溫度能達(dá)到100℃甚至更高。也要提醒大家,處理過后還是注意及時(shí)洗手。
目前新型冠狀病毒是否經(jīng)糞-口途徑(消化道)傳播,雖尚待進(jìn)一步明確,但通過將食物洗凈煮熟,“飯前便后”洗手等方法可預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播。