周日上午,舅媽給我和表弟各買了一串冰糖葫蘆,我仔細(xì)端詳起來。冰糖葫蘆由竹簽串著一個個紅色山楂組成,山楂外裹著一層晶瑩剔透的冰糖,朱之一乎則嫌紅,素之一乎則嫌白。遠(yuǎn)看,冰糖葫蘆好似一個個小紅燈籠;近看,白色的芝麻點(diǎn)綴在紅色山楂上,精致得像是少女臉上的雀斑。
伴隨著外皮咔嚓碎裂的微響,冰糖葫蘆的清香在我的口腔里飄蕩。接著,山楂的酸甜在我的嘴里跳起了舞蹈,酸里透著一絲甜,甜里透著一絲酸。這美味的冰糖葫蘆怎能大口享受?小口慢品才是它的最好歸宿。我又伸出舌頭舔了舔冰糖外皮,慢慢品嘗這人間美味。
轉(zhuǎn)頭看見表弟。他拿著一串扁的冰糖葫蘆,先是小口舔了舔外層的冰糖,味道吸引著他大口咬起來,伴著咔嚓的冰糖碎裂響聲,表弟的嘴巴開始運(yùn)轉(zhuǎn),腮幫飛快嚼動著。不一會兒,一大串冰糖葫蘆就沒了影,可他還不甘心,用牙齒在竹簽上磨了又磨,又伸出舌頭在嘴巴外來回“掃蕩”……
冰糖葫蘆相傳于隋朝末年,一直在民間流行,《燕京歲時記》記載,冰糖葫蘆,乃用竹簽貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以水糖,甜脆而涼,具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。發(fā)展至今,冰糖葫蘆更加多元化,好吃受歡迎卻是一直不變的。
產(chǎn)科1 李勤梅、高伊一